L’alimentazione corretta cura le infiammazioni

Lo sapevi questo?

Scommetto proprio di no.
 

Una corretta alimentazione è alla base di una buona salute, quindi per prevenire e curare le infiammazioni può essere utile curare la tua alimentazione.

Intanto sappi che l’infiammazione è una reazione difensiva del tuo organismo, infatti grazie all’infiammazione virus e batteri vengono tenuti alla larga, in buona sostanza, l’infiammazione ostacola l’infezione.

Tuttavia se un’infiammazione diventa cronica può tramutarsi in una vera e propria patologia, tra le infiammazioni più comuni ci sono le coliti, gengiviti, epatiti, mal di gola, i sintomi sono simili, arrossamento della parte infiammata, dolore, bruciore, in alcuni casi stati febbrili.

Ti spiego l’infiammazione come la spiegherei a mia nipote di dieci anni; quando nel nostro organismo avvengono delle ferite, lacerazioni, oppure i tessuti si danneggiano, l’organismo inizia a riparare i danni mettendo su un bel cantiere, l’infiammazione è spesso una barriera protettiva che evita a microorganismi cattivi come virus e batteri di scatenare un infezione.

Tuttavia l’infiammazione dovrebbe sparire a lavori di riparazione ultimati, se fattori alimentari o abitudini di vita scorrette, non ostacolassero questo processo.

Fumo, sovrappeso,  polveri sottili, inquinamento, smog, alimentazione scorretta, e una miriade di altri fattori ostacolano il riassorbimento dell’infiammazione.

Non dimentichiamo il fattore umano, ad esempio cosa fai in caso di febbre?

Prendi un antifebbrile o un antibiotico, in pratica contrasti l’infiammazione che in quel momento probabilmente è il segnale che il tuo organismo sta curando qualcos’altro. .

Le infiammazioni croniche sono più frequenti in caso di repentine perdite di peso o aumento di peso, uso di fumo e vita sedentaria, sono meno frequenti in chi invece svolge un’attività fisica costante, mantiene pressoché costante il suo peso (peso forma) e soprattutto segue una alimentazione corretta.

Quindi cosa mangiare per combattere il rischio infiammazioni?

• Cereali integrali: Davvero Gianluca? Ma possibile che compaiano dappertutto nei tuoi Post e che mai nessuno si sia adoperato per diffonderne le proprietà? Io personalmente li sconoscevo, ma parlo di un tempo lontano in cui avevo una salute pessima, un elevato sovrappeso e la mia vita era un incubo. Perché fanno bene? Sono ricchi di fibre, quindi proteggono e potenziano l’intestino, evitano così spiacevoli infiammazioni come le coliti.

• Pesce: Contiene omega3 un ottimo antinfiammatorio naturale, può essere assunto anche sotto forma di integratore, un grammo al giorno è il tuo fabbisogno di omega3.

• Frutta secca e oli vegetali: Olio extravergine di oliva, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi, contengono vitamina E e coenzima Q10 (si proprio quello  delle cremine), combattono i radicali liberi, proteggendo il cuore e le articolazioni dalle spiacevolissime infiammazioni.

• Frutta e verdura: Da prediligere i cavoli, aglio, cipolle e i frutti di bosco, proteggono dalle infiammazioni e ostacolano la diffusione dei batteri e delle cellule tumorali.

Combatti le infiammazioni croniche grazie ad una alimentazione corretta, se hai letto l’ebook gratuito “12 Segreti per Perdere Peso” sai bene quale legame esiste tra nutrizione e salute.

Ti saluto e ti lascio con il mio ormai famoso saluto:

Essere Magri è un diritto di tutti
Gianluca Cannavò

Puoi leggere quì altri consigli per una alimentazione corretta  

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Alimentazione corretta: Antiossidanti

In una alimentazione corretta di certo non possiamo farci mancare i preziosi antiossidanti.

A che servono?
 
E sopratutto dove li troviamo?

Sono molti gli alimenti con azione antiossidante, contrariamente a quanto si pensa non solo frutta e verdura svolgono egregiamente il compito di contrastare i radicali liberi.
 
I radicali liberi sono molecole che si formano durante la respirazione, tuttavia non sono del tutto dannose, il nostro organismo usa i radicali liberi per uccidere i batteri durante le reazioni antinfiammatorie.
 
I Radicali liberi vanno tenuti a bada grazie alle sostanze antiossidanti, infatti se sono in quantità elevata (specie se siamo soggetti a elevate quantità di smog o fumo) possono danneggiare le nostre cellule.
 
La capacità antiossidante di un alimento si misura attraverso un esame di laboratorio, l'unità di misura del potere antiossidante è l'Orac (Capacità  di assorbimento dei radicali liberi).

Non basta assumere un alimento antiossidante per contrastare i radicali liberi ma è scientificamente provato che è necessario assumere "macedonie" di antiossidanti di qualità.

Intendo dire che il potere antiossidante di un buon mix di alimenti è superiore a quello dei singoli alimenti mangiati singolarmente.

Dove si trovano?

In frutta e verdure, certo, ma anche in cacao, cioccolato fondente, vino rosso, olio d'oliva, il tè nero e verde, i cereali e i legumi, il tuorlo d'uovo, hanno il potere di prevenire i tumori e le malattie cardiovascolari, è bene variare e puntare su mix di cibi antiossidanti piuttosto che su un singolo alimento.

Una macedonia di arance, mirtilli, mele e uva è un esempio di straordinario mix dove l'azione dei singoli alimenti è moltiplicata per cinque rispetto all'azione dei singoli alimenti, tuttavia se allo stesso mix aggiungiamo il latte riusciamo quasi ad annullare il potere antiossidante di ciò che abbiamo mangiato.

Inoltre il potere antiossidante di alcuni alimenti si riduce notevolmente a seguito del tipo di coltivazione, modalità di trasporto e deposito, la frutta e la verdura ad esempio dovrebbe essere mangiata appena raccolta, ad eccezione del pomodoro che mantiene invariata la sua azione antiossidante anche dopo la cottura.

Assumere troppi antiossidanti di un solo alimento può essere dannoso, quindi consiglio sempre di preparare mix di alimenti diversi.

eccoti una classifica degli alimenti con maggiori unità Orac , ossia con la maggior capacità di assorbire i radicali liberi. 
 
(Valori di unità Orac per 100grammi di prodotto)

• 55653 Cacao amaro
• 20816 Cioccolato fondente
• 09645 Nocciole
• 09090 Mirtillo rosso
• 06552 Carciofo
• 05905 Mora
• 05708 Aglio
• 04669 Mirtillo
• 04523 Vino rosso
• 04275 Mela rossa
• 04188 Uvetta
• 01510 Broccolo

Credo di averti fornito abbastanza informazioni su questo argomento e di aver arricchito il tuo puzzle di alimentazione corretta con un nuovo tassello.

A completamento di questo articolo leggi se non lo hai ancora fatto il post sulle fibre, anche questo utile per un'alimentazione corretta

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Alimentazione corretta: Sale tutta la verità

Per una alimentazione corretta, è bene conoscere anche come meglio impiegare il sale.

Ormai il sale lo mettiamo ovunque, il solo pensiero di un cibo senza sale ci rievoca in mente la parola immangiabile, tuttavia assumerne troppo può causare l’aumento della pressione arteriosa, e ritenzione idrica, mettendo così a rischio cuore e girovita.

Il sale o cloruro di sodio è un composto chimico esistente in natura, soprattutto nell’acqua di mare, viene usato sia per insaporire gli alimenti che per conservarli, il sale infatti disidrata gli alimenti con cui viene a contatto e di conseguenza ne aumenta la conservazione.

La quantità giornaliera di sale consigliata è di 5 grammi, ma attenzione perché oltre al sale che aggiungi come insaporitore, bisogna calcolare anche quello già presente negli alimenti, come pane, formaggi stagionati, salumi, carni o pesce conservato, quindi è facile, anzi è quasi normale, superare le dosi consigliate.

Attenzione il sale serve, soprattutto al tuo sistema nervoso e anche per regolare i fluidi corporei, come il sangue, in un mondo di acqua distillata la vita sarebbe impossibile, tuttavia recenti studi dimostrano che mediamente assumiamo 10 grammi di sale al giorno, pari al doppio del nostro fabbisogno.

Diminuire il sale significa salvarti le arterie, mantenere una pressione sanguigna normale, abbassando il rischio di problemi cardiocircolatori.


In Finlandia il consumo di sale è stato ridotto del 40%  e le morti per infarto e ictus sono calate del 70%, una simile campagna di sensibilizzazione dovrebbe toccare tutto il mondo.

Diminuire il sale significa salvare le tue ossa. Un eccesso di sodio nell’organismo causa una eccessiva espulsione del calcio attraverso le urine, questo indebolisce lo scheletro ed espone al rischio di Osteoporosi.

Diminuire il sale significa proteggere i reni, infatti per lo stesso motivo di prima, l’organismo espellerà calcio e questo potrebbe, nel tempo, causare calcoli renali.

Diminuire il sale significa molto di più, si abbassa il rischio di cancro allo stomaco, si combatte l’obesità e la ritenzione idrica, e perfino il rischio di asma.

Alimentazione corretta non significa eliminare il sale, non pensare a questo punto che dovrai mangiare cibi insipidi per tutta la vita, impara a capire quanto sale c’è negli alimenti che mangi, io ho imparato bazzicando su questo calcolatore del sito altroconsumo, all’inizio sarà utile per imparare quando dei 5 grammi di sale mangi già, inoltre usa le spezie e le erbe aromatiche, ne abbiamo un’infinità, così da poter ridurre il sale aggiunto, puoi usare altri insaporitori e non necessariamente il sale.
 
In alternativa puoi usare il sale marino integrale (contiene iodio, rame e zinco, se ne usa meno perché più saporito), il sale iodato (contiene un’aggiunta di iodio, quindi ha meno sodio e protegge la tiroide), o i più esotici sale dell’Himalaya e sale delle Hawaii

Esistono cibi che se mangiati ti aiutano a bruciare, scopri come si perde peso con queti cibi

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Alimentazione Corretta: Tu mangi e loro bruciano

Come combattere la fame?
 
Come perdere peso?
 
Come accelerare il metabolismo?

Semplicemente: MANGIANDO!

Non sto scherzando, un alimentazione corretta è senpre la base per perdere peso efficacemente, quindi preparati a mangiare, perchè:

• La fame si combatte mangiando
• Il metabolismo si accelera mangiando
• Il peso si perde mangiando.

Certo è importante sapere cosa mangiare, quindi eccoti alcuni suggerimenti che di certo ti saranno utili su quali cibi è utile mangiare, perchè come detto prima, bruceranno per te.

• Cereali in chicchi (farro, orzo, grano, riso, segale, miglio, ecc.. naturalmente integrali) perché? Semplice, hanno fibre, non causano sbalzi di glicemia (o quantomeno ne causano meno rispetto ai cugini raffinati), saziano più a lungo. Quindi si a pane e pasta ma impara ad alternare anche gli altri cereali integrali.
•  Legumi e verdure (ortaggi, insalate, ceci, fagioli, lenticchie, soia, ecc) perché? Contengono fibre, sono sazianti, riducono gli sbalzi glicemici proprio come i cereali integrali, attenzione alle patate, vi do un trucchetto mangiate le patate lesse e fredde, l’amido delle patate tende a cristallizzarsi durante il raffreddamento, quindi diventa più simile alle fibre ed è meno assimilabile, tradotto in lingua italiana, non fa schizzare la glicemia alle stelle e quindi non ingrassano (parola d’ordine… moderazione)

• Pesce (salmone, sgombro, tonno e sardine) Perchè? Contengono omega3 che sono gli acidi grassi responsabili della regolazione della Leptina, che è l’ormone che si occupa di bruciare i grassi in eccesso. Vuoi per caso non farti amica la Leptina? Affari tuoi (e anche miei visto che il pesce non lo mangio)
• Frutta secca (noci, anacardi, arachidi, mandorle, ecc) Perchè? Contiene fibre e omega3, quindi come sopra utile a chi non mangia pesce ma anche a chi lo mangia perché contiene anche acido oleico che ha lo straordinario dono di abbassare il colesterolo nel sangue. Attenzione alle calorie, la frutta secca è molto calorica, ma 2/3 noci al giorno possono e devono diventare la tua assicurazione per il benessere.
• Caffè e tè: Li inserisco perché hanno un effetto notevole nell’attivazione del metabolismo, tuttavia ti sconsiglio di superare la dose di un caffè e un tè al giorno, spesso scopro di persone che per aumentare il metabolismo prendono 6 caffè al giorno e bevono bottiglioni di tè al posto dell’acqua. Niente di più sbagliato. Caffeina e teina in grosse quantità sono dei propri veleni per l’essere umano, al pari di nicotina(sigarette) e alcol, quindi ok a mezzo bicchiere di vino ed anche ad un caffè, ma come fa male scolarsi una bottiglia di scotch fa male anche bere un termos di caffè.
• Segui sempre le 5 regole d'oro per perdere peso un'alimentazione corretta è fondamentale ma non basta, segui le 5 regole ed otterrai una salute di ferro puoi approfondire quì: Le 5 Regole
•  
• Oppure leggi e commenta questo splendido articolo Fai Esplodere Il Tuo Metabolismo

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Alimentazione corretta: Non trascurare le fibre

 Per una alimentazione corretta, le fibre sono davvero uno degli elementi da non trascurare, danno svariati vantaggi, aiutano l’intestino, tengono a bada la glicemia del sangue, hanno un enorme potere saziante.

Ecco perché in una Alimentazione corretta non possono proprio mancare.

1. Aiutano l’intestino: Le fibre specie quelle solubili sono amiche del nostro intestino, hanno come proprietà quella di assorbire acqua, per questo aumentano il volume delle feci aiutando l’intestino a liberarsi. Inoltre abbassano il PH e questo serve a proteggere la flora intestinale da attacchi batterici.
2. Tengono a bada la glicemia: Mangiare una buona quantità di fibre aiuta ad abbassare nel complesso, l’indice glicemico degli altri cibi ingeriti, poiché riescono a rallentare la digestione di alcuni alimenti. Questo significa che ci aiutano a non ingrassare.
3. Hanno potere saziante: Riescono ad assorbire liquidi e questo dona potere saziante, inoltre le fibre sono carboidrati che il nostro organismo non riesce a digerire e quindi ad assimilare, per cui non apportano calorie, ci aiutano a saziarci prima e quindi a mangiare meno.

Inoltre riducono il rischio di tumore al colon-retto, oltre a contrastare Diabete e malattie cardiovascolari grazie a una azione anti-colesterolo.

 
Dove troviamo le fibre?

 
•  Nella frutta
• Nella verdura
• Nei cereali integrali
• Nei legumi

 
Il mio consiglio: 

Cereali integrali in fiocchi la mattina, insieme a fette biscottate integrali o pane integrale tostato, frutta negli spuntini ed una piccola quantità di cereali integrali (pane, pasta, riso, miglio, grano saraceno, farro, orzo, ecc.) a pranzo e cena accompagnati sempre da verdura (cotta o cruda) o legumi.

 
Per dimagrire basta impegno e qualche piccola regola che ti faccia ottenere un’ alimentazione corretta.
 

Se vuoi qualche altro consiglio leggi Alimentazione corretta:2 consigli d’oro 

Leggi il bel post di Maria Ruggiero se come lei Devi Dimagrire 

Ciao e a presto

 

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Alimentazione corretta: Due consigli d'oro

Una alimentazione corretta è alla base di una salute impeccabile e di una forma fisica invidiabile, te lo dice chi, per se stesso, l'ha fatta diventare un Dogma.

Stamattina mi sono svegliato molto presto, carico di energia come quasi ogni mattina, eppure ho dormito meno di 4 ore, e mi chiedo se questo non sia il frutto di un miracolo...

Quando non seguivo un' alimentazione corretta, dormivo 8-9 ore al giorno, ed ero sempre stanco, sembravo affetto da un morbo che mi rallentava, che mi bloccava, quindi mi sono chiesto se oltre al sostegno di tutti gli amici del sito e al fatto che ormai ogni sera vado a dormire rilassato dopo una bella chiacchierata in chat, ci sia una spiegazione scientifica e credo di averla trovata.

Visto che non devo più perdere peso mi sto concentrando su una alimentazione corretta, ma diciamo anche abbondante, che tiene conto di alcuni principi della biochimica, e volendo ha senso applicare questo anche se si vuole dimagrire.

Ho ridotto l'attività fisica a pochi minuti al giorno, ma l'ho resa una regola di tutti i giorni, e la pratico a bassa intensità, quindi 20 minuti di corsa lentissima se come me facevi 3 ore al giorno di sport intenso, 15 minuti o anche 10 minuti di passeggiata al giorno se l'attività fisica non è mai stata la tua passione.

E' molto fattibile e 10 minuti per una passeggiata si possono trovare anche se la tua vita è strapiena di impegni.

Questo mi sta regalando una grande energia, dormo meno ma molto meglio, profondamente, inoltre non sono più stanco come prima e ho un livello altissimo di energia, credo che potresti provare anche tu.

La seconda cosa che ho fatto è stata prediligere i cibi a basso indice glicemico, come pasta e pane integrale e cereali interi a pasta, riso e patate, che invece hanno un indice glicemico piuttosto elevato, questo perché l'organismo assimila i grassi per mezzo dell'ormone dell'insulina, la quale è prodotta secondo la quantità di glucosio (zucchero) presente nel sangue, per cui teoricamente mantenendo la glicemia sotto controllo regoliamo l'insulina ed anche mangiando burro a colazione pranzo e cena come unico alimento non ingrasseremmo (cmq da non fare per altre ragioni di salute).

Il mio consiglio è prova per una o 2 settimane a sostituire i carboidrati raffinati come pane, pasta e riso, e alcuni ortaggi come zucca e patate, con cibi integrali come pane, riso,farro, orzo, miglio, e associali ai legumi che abbassano la glicemia.

Un piccolo suggerimento di alimentazione corretta: Un piatto di pasta integrale e fagioli sostituisce una bistecca ma ha un carico di grassi decisamente inferiore, inoltre ti aiuterà anche a dimagrire, perché aiuta il tuo metabolismo a ripartire.

A presto , 

Che fine hanno fatto gli Omega 3?

estratto dall'ebook i "12 Segreti per Perdere Peso" Gianluca Cannavò 

Presto in Omaggio sulle pagine di www.magripersempre.com

Che fine hanno fatto gli Omega 3?

La tua alimentazione scarseggia di questi preziosi acidi grassi?

Sono assolutamente insostituibili e non devono mai mancare in una sana alimentazione.

Si trovano principalmente nel pesce (Aringa,salmone,Sgombro,Pesce spada,acciuga,Trota), negli olii di origine vegetale (Soia,Girasole,Oliva,Lino,Canapa), nelle noci e nei legumi.

Alcuni degli effetti benefici di questi grassi

• Proteggono da malattie cardiovascolari
• Contribuiscono a liberare i muscoli dalle scorie (come l'acido lattico) 
• Favoriscono l'afflusso di sangue alla muscolatura 
• Hanno un'azione antiinfiammatoria e antiossidante 
• Accelerano il metabolismo, divenedo un valido e insostituibile aiuto contro il sovrappeso.

Inoltre sembra che abbiano effetto su svariate patologie:

• Ipertensione
• Diabete
• Depressione 
• Ipertrigliceridemia 
• Psoriasi 
• Artrite reumatoide 
• Aritmie
• Malattie Cardiovascolari

Sono in assoluto da preferire ai dannosi grassi animali(carni, burro e uova), ai grassi idrogenati (margarine), ai grassi Trans (olii fritti).

Il pesce è da preferire sicuramente alle altri carni animali non solo per la presenza degli omega 3 ma soprattutto per la mancanza di grassi nocivi per l'organismo , inoltre è un ottima fonte proteica e se non bastasse pure ipocalorico. 

 

Consumare abitualmente pesce e crostacei alternado i diversi tipi, ricorda che quelli più grassi (salmone ad esempio) sono i più calorici ma danno anche un maggiore apporto di omega 3, non devono mai mancare.

Usa Olii vegetali a crudo, olio di oliva extrevergine sopratutto, lino o canapa, mangia qualche noce durante la giornata e non dimenticare i preziosissimi legumi, spesso sottovalutati nell'odierna alimentazione, forniscono, carboidrati, proteine e grassi di altissima qualità, inoltre aiutano ad accelerare il metabolismo riducendo il processo di immagazinamento dei grassi in eccesso.

Ti auguro di ritrovare presto tutta la salute che meriti 
per saperne di più sugli Omega3 ti consiglio questi 2 libri 
Omega3 di Giuliana Lomazzi 
Il Potere degli Omega3 di Klaus Oberbeil 

E' la Mentalità che deve Cambiare...

Il ragionamento fatto nel precedente articolo riguardante Bombolona, è chiaro e lineare, comprensibile a tutti ma, a patti e condizioni che quei "tutti" abbiano davvero come obiettivo di liberarsi dalla schiavitù mentale del cibo e da altri condizionamenti in ugual misura dannosi.

Molto spesso, paradossalmente, si finisce per credere che il cibo sia la panacea di tutti i mali, il miglior rimedio antistress se non l'unico, il luogo in cui affogare ogni dolore...ed è così che c'infiliamo in un groviglio di strade senza uscita, finendo nella disperazione più cupa, quando restiamo imprigionati in quella trappola che da soli ci siamo tesi.

Il cibo è nostro amico, ci fornisce l'energia per stare bene, per alimentare il nostro corpo e gli organi in esso custoditi che, se trattati con cura e preservati dagli eccessi, ci offrono la possibilità di raddoppiare...triplicare...decuplicare il piacere di vivere in armonia con noi stessi e con il mondo che ci circonda.

Dobbiamo semplicemente convincerci che a quello stato di grazia possiamo pervenire accettando di promuovere dentro di noi un atteggiamento di grande rispetto verso il nostro corpo, tempio dello spirito.

Perché vogliamo farci del male a tutti i costi, rifiutando di accettare e fare nostri i pochi semplici principi che racchiudono il seme della felicità?


Alimentarsi in modo sano dà benessere, dà gioia di vivere; ed è anche vero che mangiare è un rito "sacro" (aggiungo io).

Mangiare lentamente, masticare bene il cibo per assaporarlo e, al tempo stesso, favorire la prima fase della digestione che avviene in bocca, durante la masticazione, qualche camminata all'aria aperta può darci una valida mano per accelerare il metabolismo e aumentare la capacità dei nostri polmoni, favorendo una corretta respirazione e conseguentemente l'ossigenazione dei tessuti e delle cellule; non è detto che dobbiamo necessariamente sottoporci a massacranti esercizi in palestra o a corse estenuanti. Come anche Gianluca sostiene, dobbiamo imparare a pensare e ad agire da magri se vogliamo sentirci mentalmente tali, pur avendo qualche chilo in più.

E' la mentalità che deve cambiare, o meglio, deve svecchiarsi. Quella che ci ostiniamo a custodire gelosamente con tutte le nostre forze, è una mentalità che sa ormai di vecchio e di stantio e per questo va assolutamente rinnovata.

Apriamo le finestre e lasciamo che un'aria pulita e nuova c'inondi, non solo per un breve periodo ma per tutta la vita!

E sia ben chiaro, tutto ciò che dico è rivolto a me prima che a chiunque altro...non vorrei dare l'idea di chi elargisce consigli dall'alto della sua sapienza e perfezione. Se fossi tanto brava non non seguirei di certo questo sito perché non ne avrei la necessità.

L'anno scorso ero riuscita a perdere 8 chili in 5 mesi seguendo una dieta , ero soddisfatta e mi ripromettevo di proseguire il percorso allo scopo di perdere almeno altrettanti chili; il cammino era reso piacevole dalla condivisione del viaggio con altre compagne e compagni con cui frequento un noto Web Forum.

Durante il cammino ci si scambiava pensieri, esperienze, sensazioni e si era sostegno l'uno per l'altro. In quell'occasione sperimentai concretamente l'effettivo beneficio prodotto dal gesto del condividere e dell'andare avanti insieme, guardando nella stessa direzione .

8 chili persi in 5 mesi a qualcuno potrebbero sembrare davvero pochi, ma io sono una convinta sostenitrice del dimagrimento progressivo, non ho mai visto di buon occhio quelle diete o sistemi dimagranti che parlano di repentina perdita di peso, si tratta di cali fittizi, squilibrati e dannosi per l'organismo e i chili persi si riacquistano in breve tempo, con un incremento della massa grassa.

Poi è accaduto che qualcosa si sia rotto nell'equilibrio che avevo raggiunto e così, piano piano, ho preso a scivolare verso il basso.

Purtroppo devo prendere atto che 4 di quegli 8 chili li ho ripresi, ma voglio che il danno si fermi qui, senza il rischio di andare oltre e sono perfettamente consapevole che solo io posso imprimere la spinta utile per effettuare un'inversione di tendenza, aiutando la mente a liberarsi dagli auto-condizionamenti, anche con l'ausilio di un po' di moto.

In questo anno di conoscenza con Gianluca gli ho visto fare tutto con molta serietà, impegno e costanza. L’ho visto mettere in atto e portare a compimento il programma di dimagrimento che aveva deciso per se e del quale ci aveva reso partecipi in un Forum.

E l’ho visto anche crescere nel cammino professionale, in cui ha investito tanto in termini di impegno e passione. Ho sempre avuto per lui una sincera ammirazione e, soprattutto, ho molto apprezzato la sua estrema disponibilità a fornire sostegno psicologico e consigli pratici a chiunque ne avesse di bisogno, mettendo a completa disposizione la sua conoscenza ed esperienza.

Credo e spero che continuerà ancora a dare aiuto e saggi consigli a tante persone in evidente difficoltà, molte delle quali dimostrano di avere le idee un po' confuse in fatto di dieta.

Grazie Gianluca per quello che hai fatto e per quello che ancora potrai fare per chi come me continuerà a seguirti.

Maria Ruggiero

La piramide alimentare

E' risaputo che la dieta mediterranea è in assoluto il miglior modo per mangiare in modo sano ed equilibrato, raggiungendo rapidamente il benessere fisico e mentale, per dimagrire, se è necessario, nel modo più corretto.

Ma che importanza dare ai vari alimenti ?

La piramide alimentare è un ottimo metodo per capire l'importanza dei vari alimenti nella Dieta perfetta !

• Un' Attività Fisica Regolare, è alla base della nostra piramide alimentare amo considerarlo l'alimento principe. Adesso qualcuno dirà che l'attività fisica non è un alimento, certo non si mangia, tuttavia e lo posso garantire, ci si può nutrire di movimento, anzi ci si deve nutrurire di una quotidiana e costante attività fisica . Niente sport estremi, basta una bella passeggiata di 30-40 minuti al giorno per costruire un robusto solaio nella piramide della tua salute.

• Pane, Pasta, Riso, Patate, Polenta, Farro , Orzo, Cereali, Cous Cous, zuccheri complessi insomma, o carboidrati per i più saputelli, glucidi, insomma, ci siamo capiti, ...spero. Sono il carburante della complessa macchina umana, il loro apporto in una corretta alimentazione deve essere compreso tra il 40% e il 60% del fabbisogno giornaliero, chi pensa che eliminando i carboidrati si dimagrisce pensa male, senza benzina non si va da nessuna parte e lo ripeterò all'infinito.

• Frutta, Legumi, Verdure, costituiscono il gradino successivo nella nostra piramide, fondamentali, la frutta per i suoi zuccheri e le vitamine, i legumi per il loro apporto di carboidrati e proteine vegetali, le verdure per il loro contenuto di acqua, sali minerali e vitamine. Il loro consumo deve essere Quotidiano

• Grassi essenziali , Olio d'Oliva, oli vegetali, Frutta secca come arachidi o noci, Importantissimi e indispensabili fonti di grassi vegetali. Sono i lubrificanti della macchina umana. Il loro consumo deve essere giornaliero, 5/10g di olio d'oliva a pranzo e cena non dovrebbero mai mancare, io aggiungerei due noci o 4 arachidi.

• Latte e Latticini, ricchi di calcio e di vitamina D, B ed A e di proteine. Contiene lattosio, uno zucchero non reperibile in altri alimenti, tuttavia non digeribile da tutti, il consumo di latte e derivati, è da considerarsi giornaliero, tuttavia diverse ricerche dimostrano che la sua assunzione potrebbe anche essere di tipo settimanale o mensile

• Pesce, Carni Bianche, Uova, sono fonti di proteine e grassi animali, il loro apporto dovrebbe essere di tipo settimanale, 2/3 volte alternando i vari tipi di alimenti, infatti dovrebbero integrare le proteine e i grassi vegetali (giornalieri) già visti nella parte di piramide analizzata.

• Dolci, fonte di zuccheri e grassi, consiglio di non mangiare mai più di un piccolo dolce a settimana, anche per chi non ha problemi di linea i dolci sono di certo nemici della salute, contengono grassi dannosi per l'organismo (Spesso grassi idrogenati e colesterolo), il loro elevato contenuto di zuccheri può causare squilibri e picchi glicemici causa di diabete e malattie cardiovascolari. Rinunciarvi sarebbe come vincere al Lotto (...buona fortuna).

• Carne Rossa [Consumo Mensile] per i fanatici della bistecca ho una brutta notizia, la carne rossa va assunta 1-2 volte al mese, si non è un scherzo, così facendo è dimostrato che si riduce del 11% per le donne e del 16% per gli uomini il rischio di mortalità e di malattie tumorali, sono infatti presenti grassi animali, colesterolo e acido urico in quantità elevatissime. Tuttavia è una buona fonte di ferro e questo potrebbe giustificarne l'assunzione, ma ribadisco che deve essere assolutamente saltuaria.

Buona Salute a tutti

Con troppi grassi ti viene la depressione

Con troppi grassi ti viene la depressione




Addio a dolci, fritture e salumi. Che facessero ingrassare lo sapevamo ma una ricerca pubblicata sul British Journal Psychiatry dice che i cibi ad alto contenuto di grassi possono portare verso la depressione.











Chi ha una dieta ricca di grassi ha il 60% di probabilità di cadere in depressione rispetto a chi segue un’alimentazione sana ricca soprattutto di Frutta verdura.
















La dieta mediterranea quindi fa vivere meglio, regala pensieri migliori, oltre a migliorare la salute del cuore e a diminuire i disturbi della mente come ansia e depressione.

Sgarro? Come rimediare

Come rimediare a uno sgarro?

Un attimo di euforia o peggio di frustrazione... ed ecco che giunge lo SGRARRO!

Ci si risveglia dopo una mega abbuffata con un incredibile senso di colpa e peggio ancora con la sensazione di aver buttato al vento giorni o settimane di lavoro, impegno, e immani rinuncie.

C'è poi chi incurante del guaio appena fatto, cerca nella bilancia un conforto che inesorabilmente non arriverà.

Perchè la nostra cara amica segnerà immancabilmente un bel +1 Kg sul suo perfido Display.

Che fare?

Non lascirti prendere dal PANICOOOOOOOOOOOOOOOOO!

Via l'idea che "tanto è inutile, non ce la farò mai, meglio interrompere la dieta".

Questo vuol dire davvero buttare al vento tutto!

Bisogna armarsi di pazienza e determinazione:

Calcolare di quanto è stato il Surplus calorico e pianificare di smaltirlo in 2-3 giorni

• Bisognerà mangiare qualche caloria in meno di quella che prevede la dieta.
• Sarebbe anche il caso, se possibile, di aumentare per qualche giorno l'attività fisica.

Lo sgarro "migliore", il meno dannoso è quello a colazione, una fetta di torta di modeste dimensioni al mattino è sicuramente più smaltibile nell'arco della giornata e lascia meno residui sul tuo girovita, naturalmente lo sgarro a cena è il più pericoloso.

Dunque ecco come dimediare ad uno sgrarro:

• Non abbatterti: è capitato a tutti e non bisogna farne un dramma;
• Non cedere alla tentazione di mandare la dieta all'aria: è facile dire "tanto ormai...."
• Attenzione a non ripetere lo sgarro e a riprendere immediatamente il regime di dieta precedente
• Aumentare l'attività fisica: Il senso di colpa ti aiuterà ad intraprendere una bella passeggiata o meglio una corsetta, cogli l'attimo!
• Diminuire di qualche caloria la dieta per qualche giorno sino a che non si sarà tornati al peso precedente allo sgarro.

E da oggi in avanti, attenzione agli SGRARRI!

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La bevanda dimagrante

Esiste una ed una sola bevanda dimagrante, e sono sicuro che muori dalla voglia di scoprire qual'è.

E' assolutamente facile reperirla ed a costi molto contenuti, questa fantastica bevanda dimagrante è l’acqua!

L’Acqua fa dimagrire perché è priva di calorie, non contiene additivi, idrata e aiuta a sentirsi sazi se bevuta prima o dopo i pasti , inoltre l’organismo si libererà delle tossine accumulate proprio grazie all’acqua.

Quanta acqua bisogna bere?

Circa un litro ogni 35 Kg di peso corporeo al giorno, la formuta è ACQUA=PESO*3/100  in condizioni normali questo va bene, tuttavia bisogna aumentare il dosaggio durante l’estate o nei periodi di intensa attività fisica specie se si suda molto.

Il segnale della giusta idratazione arriva dalle urine, se sono scure o emanano cattivo odore significa che non si beve abbastanza.

Come bisogna bere?

Bere spesso e in piccole quantità, bere però solo acqua.

E’ importante per mantenere un giusto equilibrio idrico bere costantemente durante l’arco della giornata, iniziando già dal risveglio, bere un bicchiere appena alzati dal letto è il miglior modo per iniziare la giornata.


Ricorda che l'acqua è l'unica bevanda dimagrande esistente al mondo, tutto ciò che non è acqua, contiene calorie, perché ricco di zuccheri (aranciata, Coca, ecc.), carboidrati (succhi di frutta) o sostanze farmacologicamente attive come caffeina (caffè), vanno perciò assunte con molta moderazione.

Cosa bisogna bere?

• Acqua in piccole quantità ripetutamente durante l’intera giornata.
• Tè verde, che non contiene caffeina ed è ricco di antiossidanti
• Tisane come rosa canina, camomilla, tè alla menta, contengono poche calorie e il loro gusto può essere d’aiuto nei momenti di sconforto quando si ha voglia di mettere qualcosa sotto i denti.

Il consiglio

Bere un bicchiere d'acqua prima dei pasti ed uno dopo, aiuterà a sentirsi più sazi e a mangiar meno.

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Ti consiglio questo utile libro Il Tuo Corpo Implora Acqua

Acquistare l'acqua si o no?

questo spetta e te deciderlo, io ti consiglio di Guardare il video quì sotto...

a presto

Alimenti che allungano la vita 3

Dopo il grande successo dei primi 10 alimenti allunga-vita rieccoci all'epilogo con gli ultimi 7 eccezionali cibi che non dovrai mai farti mancare nella tua alimentazione...

iniziamo subito...

11) Olio d'Oliva (a crudo)

cos'è:

è l'imperatore Maximum dei condimenti

Perchè fa bene:

Contiene acido oleico (60-80%) un acido moninsaturo eccezionale a livello cardiovascolare, specie per la sua capacità di ridurre il colesterolo totale ed innalzare l'Hdl (colesterolo buono) inoltre contiene antiossidanti che contrastano l'invecchiamento della pelle.

Come e quanto:

sempre a crudo, e sempre extravergine, non meno di 20g al giorno ma non di più, da non dimenticare che ogni 10g si introducono 90 calorie, tutte sante però!

12) Fagioli

cosa sono:

Sono legumi originari del Brasile e dell'Argentina e furono introdotti in Europa da Cristoforo Colombo.

Perchè fanno bene:

Hanno un buon contenuto di proteine vegetali(10% circa) ma se uniti alla pasta si raggiungono valori paragonabili a carne o pesce, ne sanno qualcosa i Vegetariani che fanno di pasta e fagioli uno dei piatti principi tra i sostituti della carne.
Sono il vegetale più ricco di ferro e contengono parecchie fibre, per questo hanno un alto potere saziante e aiutano l'intestino.

Come e quanti:

Una volta a settimana anche in sostituzione del secondo (se uniti alla pasta), eccezionale in zuppa con i crostini di pane, per i vegetariani e non solo meglio bolliti e conditi con olio e limone(la vitamina C aiuterà ad assorbire il ferro).


13) Cacao

cos'è :

è una polvere estratta dai semi della pianta Theobroma cacao originaria del Sudamerica.

Perchè fa bene:

è ricco di flavonoli sostanze che migliorano la vasodilatazione, e di conseguenza, anche la microcircolazione cutanea.
Ciò vuol dire pelle più bella e luminosa.
Inoltre stimola la serotonina neurotrasmettitore della felicità dando il buon umore.

Come e quanto:

quando si è in cerca di gratificazione, ma in piccole quantità perche ingrassa 377 calorie per 100 grammi di prodotto.


14) Peperoncino

cos'è :

è una pianta importata dall'America che si è ambientata benissimo nel nostro paese, specie nelle regioni del Sud.

Perchè fa bene:

è ricco di vitamina C, (166mg/100g) stimola la produzione dei succhi gastrici(quindi aiuta a digerire), e contiene vitamina PP che rende elastici i capillari, favorendo l'ossigenazione e contrastrando l'insorgere dell'arteriosclerosi.

Come e quanto:

Spesso e in piccole quantità, poichè la vitamina C si elimina in 3-4 ore e abbiamo un fabbisogno giornaliero di 60mg. Spaghetti aglio olio è peperoncino è un gran modo per consumare tre cibi allunga-vita contemporaneamente.


15) Zucca

cos'è :

una cucurbitacea come zucchine e anguria originaria del Centramerica.

Perchè fa bene:

è una grande fonte di betacarotene, contrasta l'azione dei radicali liberi, levigando la pelle e cancellando i segni del tempo.

Come e quanta:

buonissima in zuppa o al forno e naturalmente da non dimenticare il risotto alla Zucca. 18 calorie per 100g quindi abusatene pure.



16) Agrumi

cosa sono :

arance, limoni, pompelmi, mandarini, ecc.
Ovvero la frutta mediterranea per eccellenza.

Perchè fanno bene:

Ricchi di vitamina C ed E, utili per prevenire l'invecchiamento, anche perchè sono ricchi di sostanze antiossidanti.

Come e quanti:

Tutti i giorni, anche sotto forma di spremute:


17) Semi di senape

cosa sono:

semi di una pianta originaria dell'Asia.

Perchè fanno bene:

contengono calcio, sodio, magnesio, fosforo, potassio, manganese, vitamine.
sono ricchi di selenio, che migliora il sistema immunitario, protegge dall'invecchiamento, da malattie cardiovascolari e dai tumori.

Come e quanti:

Sono usati per produrre l'omonima salsa piccante, che si può usare in piccole quantità, senpre che non si soffra di stomaco.