Alimenti che allungano la vita 3

Dopo il grande successo dei primi 10 alimenti allunga-vita rieccoci all'epilogo con gli ultimi 7 eccezionali cibi che non dovrai mai farti mancare nella tua alimentazione...

iniziamo subito...

11) Olio d'Oliva (a crudo)

cos'è:

è l'imperatore Maximum dei condimenti

Perchè fa bene:

Contiene acido oleico (60-80%) un acido moninsaturo eccezionale a livello cardiovascolare, specie per la sua capacità di ridurre il colesterolo totale ed innalzare l'Hdl (colesterolo buono) inoltre contiene antiossidanti che contrastano l'invecchiamento della pelle.

Come e quanto:

sempre a crudo, e sempre extravergine, non meno di 20g al giorno ma non di più, da non dimenticare che ogni 10g si introducono 90 calorie, tutte sante però!

12) Fagioli

cosa sono:

Sono legumi originari del Brasile e dell'Argentina e furono introdotti in Europa da Cristoforo Colombo.

Perchè fanno bene:

Hanno un buon contenuto di proteine vegetali(10% circa) ma se uniti alla pasta si raggiungono valori paragonabili a carne o pesce, ne sanno qualcosa i Vegetariani che fanno di pasta e fagioli uno dei piatti principi tra i sostituti della carne.
Sono il vegetale più ricco di ferro e contengono parecchie fibre, per questo hanno un alto potere saziante e aiutano l'intestino.

Come e quanti:

Una volta a settimana anche in sostituzione del secondo (se uniti alla pasta), eccezionale in zuppa con i crostini di pane, per i vegetariani e non solo meglio bolliti e conditi con olio e limone(la vitamina C aiuterà ad assorbire il ferro).


13) Cacao

cos'è :

è una polvere estratta dai semi della pianta Theobroma cacao originaria del Sudamerica.

Perchè fa bene:

è ricco di flavonoli sostanze che migliorano la vasodilatazione, e di conseguenza, anche la microcircolazione cutanea.
Ciò vuol dire pelle più bella e luminosa.
Inoltre stimola la serotonina neurotrasmettitore della felicità dando il buon umore.

Come e quanto:

quando si è in cerca di gratificazione, ma in piccole quantità perche ingrassa 377 calorie per 100 grammi di prodotto.


14) Peperoncino

cos'è :

è una pianta importata dall'America che si è ambientata benissimo nel nostro paese, specie nelle regioni del Sud.

Perchè fa bene:

è ricco di vitamina C, (166mg/100g) stimola la produzione dei succhi gastrici(quindi aiuta a digerire), e contiene vitamina PP che rende elastici i capillari, favorendo l'ossigenazione e contrastrando l'insorgere dell'arteriosclerosi.

Come e quanto:

Spesso e in piccole quantità, poichè la vitamina C si elimina in 3-4 ore e abbiamo un fabbisogno giornaliero di 60mg. Spaghetti aglio olio è peperoncino è un gran modo per consumare tre cibi allunga-vita contemporaneamente.


15) Zucca

cos'è :

una cucurbitacea come zucchine e anguria originaria del Centramerica.

Perchè fa bene:

è una grande fonte di betacarotene, contrasta l'azione dei radicali liberi, levigando la pelle e cancellando i segni del tempo.

Come e quanta:

buonissima in zuppa o al forno e naturalmente da non dimenticare il risotto alla Zucca. 18 calorie per 100g quindi abusatene pure.



16) Agrumi

cosa sono :

arance, limoni, pompelmi, mandarini, ecc.
Ovvero la frutta mediterranea per eccellenza.

Perchè fanno bene:

Ricchi di vitamina C ed E, utili per prevenire l'invecchiamento, anche perchè sono ricchi di sostanze antiossidanti.

Come e quanti:

Tutti i giorni, anche sotto forma di spremute:


17) Semi di senape

cosa sono:

semi di una pianta originaria dell'Asia.

Perchè fanno bene:

contengono calcio, sodio, magnesio, fosforo, potassio, manganese, vitamine.
sono ricchi di selenio, che migliora il sistema immunitario, protegge dall'invecchiamento, da malattie cardiovascolari e dai tumori.

Come e quanti:

Sono usati per produrre l'omonima salsa piccante, che si può usare in piccole quantità, senpre che non si soffra di stomaco.